公众号做得好的餐饮品牌
万店信仰,正在失灵本文来自微信公众号： 品牌棱镜BrandPrism ,作者：苏敏，编辑：田甜“大而不倒”的时代终结了？”中国餐饮万店俱乐部，似乎走到了分水岭。一边是集体踩刹车：正新鸡排从峰值的1.6万家缩水至如今的1.2万家左右；绝味食品从2023年底的近1.6万家到现在退守万店关口，两年减少超5000家门好了吧！
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谁亲手埋葬了餐饮的品牌信仰?本文来自微信公众号： 红餐供应链指南,作者：专注餐饮供应链的品牌化还重要，但对供应端企业来说，答案开始分层。本文由红餐供应链指南(ID:cygylzn)原创题图来源：AI生成消费行业做产品，最终一定要做出自己的品牌。在过去很长一段时间里，这句话几乎是企业颠扑不破的真理。工厂想拥等我继续说。
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“微利时代”下,餐饮品牌如何破局?本文来自微信公众号：红餐网，作者：红餐产业研究院，原文标题：《〈中国餐饮品牌力白皮书2025〉重磅发布：“微利时代”下，餐饮品牌如何破局？》头图来自：AI生成近日，在2025中国餐饮品牌节(第34届HCC餐饮产业博览会)期间，红餐产业研究院发布了《中国餐饮品牌力白皮书2025》以下好了吧！
魏家凉皮贵了1块钱:涨价从来就不是理所当然本文来自微信公众号： 品牌棱镜BrandPrism ,作者：杨萱，编辑：田甜“魏家凉皮也涨价了？”“老乡鸡随心配居然要加钱。”“穷鬼套餐萨莉亚涨价，是不是开始嫌弃我了？”…类似的声音，最近频繁出现在社交平台上。这些看似零散的吐槽，指向同一个事实：连锁餐饮正在集体调价。肯德基、..
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广州首店背后,茶颜悦色的供应链账本本文来自微信公众号： 红餐供应链指南,作者：专注餐饮供应链的自有供应链的重资产投入，必须要靠更大规模来摊薄消化。本文由红餐供应链指好了吧！ 这家初代网红品牌的全国化步伐，突然变快了。为什么？外界不少观点把茶颜悦色的扩张解读为“网红品牌终于想通了”或“再不全国化就晚了好了吧！
在山东,我挖到了一个连锁经营的范本本文来自微信公众号：区域品牌事务所，作者：黄晓军，题图来自：AI生成作为中国餐饮产业TOP3级别的大品类，火锅行业正在进行一场存量结构分化。其中，最为明显的表现就是：自助小火锅崛起。企查查数据显示，全国小火锅企业存量约2.3万家，2019~2023年间，全国小火锅企业存量年复合增长说完了。
重庆小面协会就“小面”商标之争发声,不支持地域公共品牌垄断重庆小面是承载巴渝民俗文脉的地域公共品牌，归属全体行业从业者，倡导全行业共享，不支持单一企业独家垄断。重庆市小面协会微信公众号截图“遇见小面”道歉撤诉，协会认可小微商户正常使用品类名称根据媒体报道，毛女士和丈夫在河南南阳经营一家名为“渝见小面”的餐饮店，今年小发猫。
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餐饮行业热门赛道盘点:背后的爆款逻辑是什么?本文来自微信公众号：红餐智库，作者：红餐产业研究院，原文标题：《2025年餐饮行业热门赛道盘点报告》山野餐饮、漂亮饭出圈，江西小炒、炸鸡后面会介绍。 山野餐饮模式向火锅、烤肉、茶饮、地方菜等多个细分领域加速渗透。在当前阶段，主打“山野风”的餐饮品牌主要通过食材溯源强化原料价值后面会介绍。
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一场洪水,冲垮了茶饮品牌的“茉莉花基地”本文来自微信公众号： 红餐供应链指南,作者：专注餐饮供应链的你喝的茉莉奶绿、伯牙绝弦，它们的“茉莉”可能正泡在洪水里。7月7日，广西横是什么。 奈雪的茶…这些你每天可能都在消费的品牌。一场洪水，淹了“中国茉莉之乡”来回看下现场。受台风“美莎克”影响，广西多地出现连续强降是什么。
“招牌菜”如何抢占顾客心智?餐饮品牌打造的核心规律，要围绕两个关键问题：第一是吃什么？这里要用招牌菜战略解决，聚焦单品，抢占心智；第二是有什么印象？通过口味、食材、烹饪、器皿、仪式，系统性塑造消费者心中“好吃”的认知。希望今天的分享，能为各位企业家带来品牌战略上的启发！本文来自微信公众号：红还有呢？
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