五仁月饼配图_五仁月饼配方表
五仁月饼不好吃?今天为它平反,极致风味配得上霸主称号!笋笋小时候吃的月饼都是奶奶找相熟的师傅定做的酥皮月饼。有甜咸两种口味，咸的肯定是有肉啦，甜的通常就是放入各种果仁，类似市面上卖的五仁月饼，但是馅料却不仅仅是五种，有时候还会有青红丝，或许可以叫它百果馅吧。最先入口的是永远是外面的酥皮，接着就是有些硬实打实的馅料等我继续说。
五仁月饼有哪五仁?为啥那么硬?里面的青红丝是啥做的?答案来了五仁月饼是中国传统糕点之一，在中秋节各式月饼中最为著名。这种月饼通常呈鼓形，边稍鼓出，花纹和字迹清晰，形状端正，不破皮，且边角分明。相信很多人在吃五仁月饼的时候，肯定都有着这样一个疑问，那就是五仁月饼有哪五仁？为啥那么硬？里面的青红丝是啥做的？下面小编就为大家来解好了吧！
五仁月饼里的红绿丝:被误解的糕点调色师中秋切五仁月饼时，总有人像拆地雷般挑出红绿丝——这抹红绿配堪称月饼界的“流量黑红”，江湖传言它是“食用胶+ 色素”的黑暗组合。但要聊这红绿丝，得先说说它的“宿主”五仁月饼的来头，这可是有两千多年历史的“月饼老大哥”。相传早在汉代，张骞出使西域，把核桃、芝麻后面会介绍。
五仁月饼爱好者怒怼网红:老子吃的是童年不是奇葩老李蹲在小区快递柜前拆包裹时，听见两个穿汉服的小姑娘在议论。你看这五仁月饼的配料表，青红丝跟塑料似的，居然还有人爱吃？""就是，现在都流行流心奶黄、螺蛳粉月饼了，谁还啃这老古董啊。老李捏着快递盒的手猛地收紧，盒里是他托老家亲戚寄来的手工五仁月饼，油纸包着，棱角分后面会介绍。
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五仁月饼爱好者晒奇葩吃法,网友:这是黑暗料理还是人间美味中秋刚过，五仁月饼又双叒叕成了社交平台的热议焦点。这次不是“滚出月饼界”的老调重弹，而是一群脑洞大开的爱好者晒出的奇葩吃法——有人往月饼里塞火锅底料，有人用微波炉加热后蘸老干妈，更有甚者把整颗月饼泡进螺蛳粉汤里。这些“黑暗料理”般的操作，让网友吵翻了天：“这等会说。
矮子靠五仁月饼创业,如今让富二代都羡慕张矮子蹲在巷口啃五仁月饼那年，谁也想不到这个身高不足一米六的男人会搅动整个江南的月饼江湖。三十年前的中秋夜，他揣着外婆留下的青铜月饼模子，在城中村租下三平米的铁皮棚，蒸笼里飘出的核桃芝麻香，成了打工仔们最馋的念想。那时他总穿着洗得发白的蓝布褂子，够不着灶台就说完了。
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五仁月饼成网红爆款,不爱吃的人都被骂上热搜中秋前一个月，李梅的朋友圈突然被五仁月饼刷屏了。曾经被她嫌弃“像在嚼中药”的传统糕点，如今裹着国潮包装出现在网红直播间，主播举着切开的月饼大喊：“这才是成年人的味道！”评论区里，有人晒出爷爷奶奶吃五仁月饼的老照片，配文“小时候不懂的香甜，现在全懂了”。可当她在等会说。
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五仁月饼逆袭记:从被嫌弃到成为公司年会伴手礼行政部实习生小林抱着纸箱往年会签到处搬东西时，听见设计部的小周在背后嘀咕：“今年伴手礼不会又是五仁月饼吧？去年那硬得能硌掉牙的玩意儿，我妈拿去喂狗，狗都绕着走。”这话让小林心里一紧——今年的伴手礼还真就是五仁月饼，而且是她力排众议选定的。这事儿得从三个月前小发猫。
五仁月饼才是yyds!我用它征服了整栋楼的00后发明出“月饼三明治”。最绝的是实习生小张，居然用月饼配着辣条吃，美其名曰“甜咸永动机”。现在我们部门每天下午都有“五仁品鉴会”，连隔壁市场部都跑来蹭吃。昨天行政小姐姐统计月饼满意度，五仁月饼的投票率居然超过了流心奶黄。小林边往嘴里塞月饼边说：“以前觉得五仁说完了。
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00后晒五仁月饼新吃法,老一辈看完想掀桌子中秋节前一周，李奶奶的微信突然炸了锅。外孙女小艾发的朋友圈让家族群里吵翻了天——视频里，这个00后姑娘正把五仁月饼切片，夹进香草冰说完了。 小艾发了张照片——传统直筒纸盒旁，新式月饼杯里插着小旗子，上面写着"五仁进化史"。点赞最多的是叔公："明天带瓶威士忌回来，试试月饼配酒说完了。
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目的是为了增加月饼的口感。染色则是为了使青红丝呈现出鲜艳的青、红颜色，一般使用天然的色素，如菠菜汁、红曲粉等。现在也有一些厂家，会采用人工合成的色素来制作青红丝，这种青红丝虽然颜色更加鲜艳、口感更加浓郁，但也存在一定的安全隐患。大家在购买五仁月饼时，一定要选是什么。
